Вы когда-нибудь задумывались о пользе обычных тыквенных семечек, которые мы часто выбрасываем после того, как съели сочную мякоть тыквы? Эти маленькие семечки скрывают в себе настоящий кладезь полезных веществ, которые могут принести пользу вашему здоровью.
Во-первых, тыквенные семечки богаты белком. В одной порции (около 30 грамм) содержится около 9 грамм белка, что составляет более 18% от суточной нормы потребления. Белок необходим для строительства и восстановления тканей в нашем организме, а также для поддержания мышечной массы.
Во-вторых, тыквенные семечки являются отличным источником клетчатки. Одна порция содержит около 3 грамм клетчатки, что составляет около 12% от суточной нормы потребления. Клетчатка необходима для поддержания здорового пищеварения и предотвращения запоров. Кроме того, клетчатка может помочь снизить уровень холестерина в крови и поддерживать здоровый вес.
В-третьих, тыквенные семечки содержат большое количество минералов, таких как магний, цинк, марганец и медь. Эти минералы необходимы для поддержания здоровья костей, иммунной системы и обмена веществ. Например, цинк играет важную роль в поддержании здоровья кожи, волос и ногтей, а также в поддержании здоровой иммунной системы.
Наконец, тыквенные семечки содержат жирные кислоты омега-6, которые необходимы для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и мозга. Кроме того, эти жирные кислоты могут помочь снизить уровень триглицеридов в крови и поддерживать здоровый уровень холестерина.
Итак, если вы хотите получить максимальную пользу от тыквенных семечек, постарайтесь включить их в свой рацион. Их можно добавлять в салаты, йогурт, хлопья или просто есть в качестве перекуса. Но помните, что как и любая пища, тыквенные семечки следует потреблять в умеренных количествах, так как они содержат много калорий и жиров.
Полезные вещества в тыквенных семечках
Тыквенные семечки — настоящий кладезь полезных веществ. В них содержатся белки, жиры, углеводы, клетчатка, витамины и минералы. Особенно богаты они витаминами группы В, Е, К, а также микроэлементами — цинком, магнием, калием, фосфором и железом.
Белок в тыквенных семечках — это высококачественный белок, который легко усваивается организмом. Он необходим для строительства и восстановления тканей, поддержания иммунитета и выработки гормонов.
Жиры в тыквенных семечках — это полиненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови, укреплению стенок сосудов и профилактике атеросклероза. Кроме того, они участвуют в синтезе гормонов и витаминов.
Витамин Е в тыквенных семечках — это мощный антиоксидант, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Он также участвует в синтезе гормонов и поддержании репродуктивной функции.
Цинк в тыквенных семечках необходим для нормальной работы иммунной системы, поддержания мужского здоровья и профилактики простатита. Он также участвует в синтезе белка и поддержании уровня гемоглобина в крови.
Магний в тыквенных семечках необходим для нормальной работы нервной системы, поддержания сердечно-сосудистой системы и профилактики остеопороза. Он также участвует в синтезе белка и поддержании уровня глюкозы в крови.
Калий в тыквенных семечках необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, поддержания водного баланса в организме и профилактики отеков. Он также участвует в синтезе белка и поддержании уровня гемоглобина в крови.
Фосфор в тыквенных семечках необходим для нормального роста и развития костей и зубов, поддержания кислотно-щелочного баланса в организме и профилактики остеопороза. Он также участвует в синтезе белка и поддержании уровня гемоглобина в крови.
Железо в тыквенных семечках необходимо для синтеза гемоглобина и поддержания нормального уровня гемоглобина в крови. Это предотвращает развитие анемии и обеспечивает нормальное снабжение клеток кислородом.
Применение тыквенных семечек в кулинарии и народной медицине
В кулинарии тыквенные семечки добавляют в салаты, супы, выпечку и десерты. Из них готовят пасту, хлеб, печенье и даже мороженое. Семечки можно обжаривать, солить или приправлять специями по вкусу. Они придают блюдам пикантный вкус и хрустящую текстуру.
В народной медицине тыквенные семечки ценятся за их богатый состав. В них содержатся витамины, минералы, белки, жиры и клетчатка. Семечки богаты цинком, который необходим для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей. Также они содержат аргинин, аминокислоту, которая способствует выработке оксида азота, расширяющего кровеносные сосуды и поддерживающего сердечно-сосудистую систему.
Тыквенные семечки используются для лечения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Они помогают при запорах, язве желудка и гастрите. Семечки обладают противовоспалительными свойствами и могут использоваться для лечения воспалительных заболеваний, таких как артрит и ревматизм.
Для лечения заболеваний тыквенные семечки можно употреблять в чистом виде, добавлять в пищу или готовить из них отвары и настои. Например, для лечения запоров можно съедать по горсти семечек в день, а для лечения артрита можно приготовить настой из семечек и пить его по полстакана три раза в день.
Важно помнить, что тыквенные семечки содержат много жира, поэтому их не стоит употреблять в больших количествах людям с избыточным весом или заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Также семечки могут вызвать аллергическую реакцию у людей с индивидуальной непереносимостью.
