Вы когда-нибудь задумывались о пользе тыквенных семечек? Эти маленькие, но ценные орешки содержат в себе целый ряд полезных веществ, которые необходимы для нашего организма. Давайте разберемся, чем же так полезны тыквенные семечки и как их можно правильно употреблять.
Во-первых, тыквенные семечки богаты белком. В 100 граммах этих орешков содержится около 30 граммов белка, что составляет более половины суточной нормы потребления белка для взрослого человека. Белок необходим для строительства и восстановления тканей организма, а также для поддержания мышечной массы.
Во-вторых, тыквенные семечки содержат в себе большое количество полезных жиров. В основном, это мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые необходимы для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и снижения уровня холестерина в крови. Кроме того, жиры в тыквенных семечках содержат в себе жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые необходимы для нормальной работы мозга и нервной системы.
В-третьих, тыквенные семечки богаты витаминами и минералами. В них содержатся витамины Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9 и С, а также минералы магний, кальций, железо, цинк, медь, марганец и селен. Все эти вещества необходимы для нормальной работы организма и поддержания здоровья.
Чтобы получить максимальную пользу от тыквенных семечек, их нужно правильно употреблять. Во-первых, не стоит есть их в больших количествах, так как они калорийны и могут привести к набору лишнего веса. Во-вторых, лучше всего употреблять сырые семечки, так как при термической обработке часть полезных веществ может разрушиться. В-третьих, можно добавлять тыквенные семечки в салаты, каши, йогурты или просто есть их в чистом виде в качестве перекуса.
Состав и польза тыквенных семечек
Тыквенные семечки — настоящий кладезь полезных веществ. В них содержатся белки, жиры, углеводы, клетчатка, витамины (А, В, Е, К, РР) и минералы (калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк, медь, марганец). Особенно богаты они жирными кислотами Омега-6, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и мозга.
Регулярное употребление тыквенных семечек способствует профилактике атеросклероза, нормализует уровень холестерина в крови, укрепляет иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы и предотвращает запоры. Кроме того, они полезны для кожи, волос и ногтей, так как содержат цинк, участвующий в синтезе коллагена.
Для максимальной пользы выбирайте нежареные тыквенные семечки, так как при термической обработке часть полезных веществ разрушается. Храните их в прохладном, сухом месте и употребляйте в умеренных количествах — 30 грамм в день достаточно, чтобы получить суточную дозу цинка и других полезных веществ.
Применение тыквенных семечек в кулинарии и народной медицине
Начните день с полезного завтрака, добавив тыквенные семечки в свою кашу или йогурт. Семечки богаты белком, клетчаткой и здоровыми жирами, которые помогут вам почувствовать себя сытым и энергичным на весь день.
Тыквенные семечки также являются отличным перекусом. Они содержат аминокислоту триптофан, которая может помочь вам почувствовать себя более расслабленным и счастливым. Попробуйте приправить семечки специями, такими как паприка или чеснок, чтобы добавить им аромата.
В народной медицине тыквенные семечки используются для лечения различных заболеваний. Семечки содержат цинк, который может помочь в лечении акне. Просто смешайте несколько столовых ложек молотых семечек с водой и нанесите пасту на кожу, а затем смойте через 15 минут.
Тыквенные семечки также могут помочь в лечении паразитов, таких как ленточные черви. Семечки содержат кукурбитин, который может убить паразитов в кишечнике. Для лечения принимайте по 2 столовые ложки семечек натощак в течение недели.
Используйте тыквенные семечки в кулинарии, чтобы добавить текстуру и питательные вещества в свои любимые блюда. Попробуйте добавить их в салат, супы, рагу или даже в выпечку. Семечки также можно использовать в качестве хрустящей корочки для курицы или рыбы.
Не забудьте хранить тыквенные семечки в прохладном и сухом месте, чтобы они оставались свежими и вкусными. Семечки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких месяцев.