Приветствуем вас, любители вкусной и сытной еды! Сегодня мы поделимся с вами рецептами супов, которые идеально подойдут для всей семьи. Мы знаем, что приготовление пищи на большую компанию может быть сложной задачей, но не волнуйтесь — мы здесь, чтобы помочь вам!
Первый рецепт, который мы хотим вам предложить, — это классический суп из курицы с лапшой. Этот суп не только вкусный, но и очень полезный, так как куриный бульон богат белками и аминокислотами. Для приготовления этого супа вам понадобится курица, лук, морковь, сельдерей, чеснок, лапша, соль и перец. Все ингредиенты нужно нарезать и обжарить в кастрюле, затем добавить воду и варить до готовности. После этого нужно добавить лапшу и варить еще несколько минут.
Если вы ищете чего-то более легкого, то вам понравится наш рецепт томатного супа с базиликом. Этот суп очень простой в приготовлении, но при этом очень вкусный и ароматный. Для приготовления этого супа вам понадобится помидоры, лук, чеснок, базилик, оливковое масло, соль и перец. Все ингредиенты нужно нарезать и обжарить в кастрюле, затем добавить воду и варить до готовности. После этого нужно добавить базилик и варить еще несколько минут.
Ну а если вы хотите чего-то более сытного, то вам понравится наш рецепт чечевичного супа. Этот суп очень питательный и идеально подходит для холодных дней. Для приготовления этого супа вам понадобится чечевица, лук, морковь, сельдерей, чеснок, помидоры, картофель, бульон, соль и перец. Все ингредиенты нужно нарезать и обжарить в кастрюле, затем добавить воду и варить до готовности. После этого нужно добавить чечевицу и варить еще несколько минут.
Мы надеемся, что эти рецепты помогут вам приготовить вкусный и сытный суп для всей семьи. Приятного аппетита!
Ингредиенты и подготовка продуктов
Прежде всего, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для выбранного рецепта супа. Обычно для супа на 5 порций вам понадобятся: мясо (курица, говядина, индейка или свинина), овощи (лук, морковь, сельдерей, картофель), бульон (куриный, говяжий или овощной), специи (соль, перец, лавровый лист, чеснок, паприка, тимьян) и жидкость (вода или молоко).
Начните с подготовки мяса. Если вы используете курицу или индейку, удалите кожу и кости, а затем нарежьте мясо на небольшие кусочки. Если вы используете говядину или свинину, нарежьте мясо на мелкие кусочки и удалите жир.
Теперь перейдите к овощам. Лук, морковь и сельдерей нужно мелко нарезать. Картофель можно нарезать кубиками или кружочками, в зависимости от рецепта. Если вы используете чеснок, измельчите его или раздавите зубчики.
Если рецепт требует обжаривания мяса или овощей, нагрейте немного масла в большой кастрюле или сотейнике на среднем огне. Добавьте мясо и обжаривайте до золотистой корочки, затем удалите его из кастрюли и добавьте овощи. Обжаривайте овощи до мягкости, затем верните мясо в кастрюлю.
Теперь добавьте бульон, специи и жидкость в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться в течение 20-30 минут или до тех пор, пока мясо не станет мягким, а картофель не будет готовым.
Перед подачей на стол, проверьте суп на вкус и добавьте соль и перец по вкусу. Если вы хотите сделать суп более густым, добавьте немного муки, разведенной в воде или молоке, и дайте ему закипеть.
Пошаговые рецепты супов на 5 порций
Начните с приготовления классического супа из курицы. Вам понадобятся: 500 грамм куриного филе, 2 большие моркови, 2 большие луковицы, 3 стебля сельдерея, 4 зубчика чеснока, 100 грамм риса, 2 литра куриного бульона, соль и перец по вкусу.
Разогрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте кусочки куриного филе и обжаривайте до золотистой корочки. Добавьте нарезанные овощи и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Добавьте рис и бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 20 минут. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Для более легкого варианта попробуйте суп из цукини и фасоли. Вам понадобятся: 2 больших цукини, 2 банки фасоли, 1 большая луковица, 3 зубчика чеснока, 1 литр куриного бульона, соль и перец по вкусу.
Нарежьте цукини и лук, обжарьте их в кастрюле на среднем огне до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
Добавьте фасоль и бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 15 минут. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Если вы ищете чего-то более экзотического, попробуйте суп из кокосового молока и тыквы. Вам понадобятся: 1 большая тыква, 2 банки кокосового молока, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка имбиря, соль и перец по вкусу.
Нарежьте тыкву и лук, обжарьте их в кастрюле на среднем огне до мягкости. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще минуту.
Добавьте кокосовое молоко. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 15 минут. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
