Если вы ищете вкусные и сытные блюда для семейного ужина или обеда в кругу друзей, то рецепты запеканок на стол 5 — именно то, что вам нужно. Запеканки — это универсальное блюдо, которое можно приготовить из различных ингредиентов и подать как основное блюдо или гарнир. В этой статье мы поделимся с вами тремя уникальными рецептами запеканок, которые обязательно понравятся вашим близким.
Первый рецепт — это классическая картофельная запеканка с сыром и беконом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся картофель, молоко, мука, яйца, сыр и бекон. Картофель нужно нарезать тонкими ломтиками и выложить в форму для запекания. Затем приготовьте соус из молока, муки и яиц, добавьте сыр и бекон, и залейте этой смесью картофель. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут, и ваша картофельная запеканка готова!
Второй рецепт — это овощная запеканка с рисом и фетой. Для этого блюда вам понадобятся рис, морковь, брокколи, цветная капуста, лук, фарш из индейки или курицы, яйца, молоко и фeta. Отварите рис и смешайте его с нарезанными овощами, фаршем, яйцами и молоком. Выложите смесь в форму для запекания и посыпьте фетой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут, и у вас получится вкусная и полезная овощная запеканка.
Третий рецепт — это запеканка из макарон с сыром и курицей. Для этого блюда вам понадобятся макароны, куриное филе, молоко, мука, сыр, яйца и специи. Отварите макароны и нарежьте куриное филе на мелкие кусочки. Приготовьте соус из молока, муки, яиц и сыра, добавьте специи и смешайте его с макаронами и курицей. Выложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Ваша макаронная запеканка с курицей и сыром готова!
Запеканка из макарон с сыром и грибами
Начните с приготовления соуса бешамель. Растопите 50 граммов сливочного масла в кастрюле, добавьте 50 граммов муки и хорошо перемешайте. Затем медленно влейте 500 миллилитров молока, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите соус до кипения, добавьте 150 граммов тертого сыра и перемешайте до полного растворения.
Отварите 300 граммов макарон до состояния аль денте. Отдельно обжарьте 200 граммов грибов (шампиньонов или лесных) с 1 зубчиком чеснока и 1 столовой ложкой оливкового масла. Смешайте макароны, грибы и соус бешамель в большой миске.
Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте сверху оставшимся сыром (50 граммов) и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Подавайте горячей и наслаждайтесь!
Запеканка из картофеля с беконом и сыром
Начните с приготовления картофельного пюре. Отварите 6 средних картофелин в подсоленной воде до мягкости, затем разомните их с 50 граммами сливочного масла и 100 миллилитрами молока. Посолите и поперчите по вкусу.
Пока картофель варится, нарежьте 150 граммов бекона на мелкие кусочки и обжарьте их на сковороде до хрустящей корочки. Добавьте 150 граммов нарезанного лука и обжаривайте, пока он не станет мягким. Снимите сковороду с огня и добавьте 200 граммов тертого сыра, 2 яйца и 100 миллилитров молока. Перемешайте до получения однородной массы.
Возьмите форму для запекания и выложите на дно половину картофельного пюре. Равномерно распределите поверх него беконную смесь, а затем покройте оставшимся пюре. Посыпьте сверху 50 граммами тертого сыра.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте запеканку в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Подавайте горячей, с зеленью и дополнительным молоком по желанию.
