Если вы ищете вдохновения для приготовления супов, то рецепты стола номер 5 — идеальное место для начала. Этот стол предлагает широкий выбор рецептов, от классических до экзотических, которые помогут вам разнообразить ваше меню.
Начните с борща, традиционного украинского супа, приготовленного из свеклы, моркови, лука и чеснока. Добавьте говяжий или свиной бульон, картофель и капусту, и вы получите ароматный и сытный суп, который понравится всей семье.
Для тех, кто любит азиатскую кухню, попробуйте приготовить фо бо, вьетнамский суп с лапшой и говядиной. Этот суп отличается насыщенным бульоном, приготовленным из говяжьих костей и специй, и дополняется лапшой, говядиной, зеленью и лимоном.
Если вы хотите чего-то более легкого, приготовьте гаспачо, холодный суп из свежих овощей и фруктов. Этот испанский суп готовится из помидоров, огурцов, перца, чеснока и хлеба, и является идеальным блюдом для жаркого лета.
Для тех, кто любит экспериментировать, попробуйте приготовить суп из кокосового молока и тыквы. Этот суп готовится из тыквы, кокосового молока, карри, имбиря и лимонной травы, и имеет уникальный вкус и аромат.
Независимо от того, какой суп вы выберете, рецепты стола номер 5 гарантируют, что вы получите вкусное и сытное блюдо, которое понравится вам и вашим близким. Так что не ждите больше, начните экспериментировать с рецептами стола номер 5 уже сегодня!
Ингредиенты и приготовление супа-пюре из брокколи
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм брокколи, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 картофелина, 4 стакана куриного бульона, 1/2 стакана воды, соль и перец по вкусу, а также 2 столовые ложки оливкового масла.
Первый шаг — подготовить овощи. Разделите брокколи на соцветия и нарежьте лук и чеснок. Картофель нарежьте кубиками.
В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, примерно 5 минут.
Добавьте брокколи и картофель в кастрюлю, перемешайте, чтобы овощи были покрыты маслом. Готовьте еще 5 минут.
Затем добавьте куриный бульон и воду. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу кипеть в течение 20 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
После этого используйте блендер, чтобы превратить суп в пюре. Если суп слишком густой, добавьте немного воды или бульона, чтобы достичь желаемой консистенции. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Подавайте суп горячим, украсив его листьями брокколи или зеленью. Приятного аппетита!
Приготовление классического борща по рецепту стол номер 5
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся:
- Мясо на кости (говядина или свинина) — 500 г
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Капуста — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Залейте мясо холодной водой, поставьте на огонь и варите до закипания. Снимите пену, добавьте соль и перец, убавьте огонь и варите бульон около часа.
Пока варится бульон, приготовьте овощи. Очистите и натрите морковь и свеклу. Картофель нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и жарьте еще минуту.
Капусту нашинкуйте и отправьте в кастрюлю с бульоном. Через 10 минут добавьте картофель, морковь и свеклу. Варите еще 15 минут.
За 5 минут до готовности добавьте обжаренный лук с томатной пастой, чеснок (раздавите зубчики и добавьте в кастрюлю), сметану и зелень. Пробуйте и при необходимости добавляйте соль и перец.
Готовый борщ разлейте по тарелкам, добавьте сметану и зелень по вкусу. Приятного аппетита!