Вы когда-нибудь задумывались о том, что кожура киви может быть не менее полезной, чем само фруктовое мякоть? Если нет, то пришло время открыть для себя удивительные свойства этого часто игнорируемого фрагмента киви.
Во-первых, кожура киви богата клетчаткой. Одна кожура киви содержит около 2 граммов клетчатки, что составляет около 8% от рекомендуемой суточной нормы потребления. Клетчатка необходима для поддержания здорового пищеварения и предотвращения запоров. Кроме того, она может помочь снизить уровень холестерина в крови и поддерживать здоровый вес.
Кожура киви также является отличным источником витамина С. Одна кожура киви содержит около 60 миллиграммов витамина С, что составляет около 100% от рекомендуемой суточной нормы потребления. Витамин С необходим для поддержания здоровья кожи, иммунной системы и соединительных тканей. Он также может помочь защитить клетки от повреждения свободными радикалами.
Но польза кожуры киви не ограничивается только клетчаткой и витамином С. Она также содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Кроме того, кожура киви содержит фитонциды, которые обладают противомикробными свойствами и могут помочь бороться с инфекциями.
Чтобы получить максимальную пользу от кожуры киви, попробуйте добавить ее в салаты, смузи или йогурт. Вы также можете съесть кожуру целиком, но имейте в виду, что она может быть немного жесткой и горькой на вкус. Если вы решите съесть кожуру целиком, убедитесь, что вы тщательно вымыли фрукт перед употреблением.
Богатый источник клетчатки
Кожура киви — настоящий кладезь клетчатки. В ней содержится около 10 граммов клетчатки на 100 граммов продукта. Это делает кожуру киви отличным выбором для тех, кто хочет увеличить потребление клетчатки в своем рационе.
Клетчатка играет важную роль в пищеварении и поддержании здоровья кишечника. Она стимулирует перистальтику кишечника, предотвращает запоры и способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Кроме того, клетчатка снижает уровень холестерина в крови и помогает поддерживать здоровый вес.
Чтобы получить максимальную пользу от кожуры киви, включите ее в свой рацион. Например, вы можете добавить кожуру киви в салат, смузи или йогурт. Или просто съесть кожуру целиком, как фрукт. Но помните, что кожура киви может быть жесткой, поэтому, возможно, придется ее немного подрезать или натереть на терке.
Несмотря на все преимущества, важно помнить, что кожура киви может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Если вы никогда не ели кожуру киви раньше, начните с небольшого количества и наблюдайте за своей реакцией.
Укрепление иммунитета и профилактика заболеваний
Киви — настоящий кладезь полезных веществ, и его кожура не исключение. Она богата витамином С, который играет важную роль в укреплении иммунитета. Рекомендуем включить кожуру киви в свой рацион, чтобы укрепить иммунную систему и снизить риск заболеваний.
Витамин С стимулирует выработку белых кровяных клеток, которые борются с инфекциями. Кроме того, он способствует усвоению железа, что особенно важно для профилактики анемии. В кожуре киви содержится около 60 мг витамина С на 100 грамм, что составляет более чем в два раза больше, чем в апельсинах.
Для укрепления иммунитета и профилактики заболеваний советуем съедать хотя бы один киви в день, не забывая о кожуре. Чтобы получить максимальную пользу, выбирайте спелые плоды с блестящей кожурой и без признаков повреждений. Храните киви при комнатной температуре, и они дозреют в течение нескольких дней.
Кроме витамина С, кожура киви содержит клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению и поддерживает баланс микрофлоры кишечника. Регулярное потребление клетчатки снижает риск развития заболеваний сердца, диабета и рака. Чтобы получить максимальную пользу от клетчатки, ешьте кожуру вместе с мякотью киви.
Важно помнить, что хотя кожура киви и богата полезными веществами, она может вызвать раздражение желудка у некоторых людей. Если вы испытываете дискомфорт после употребления кожуры, лучше ограничиться съеданием мякоти. В любом случае, не забывайте тщательно мыть киви перед едой, чтобы удалить возможные остатки пестицидов или других загрязнений.
