Льняное масло: состав и таблица

Вы когда-нибудь задумывались о том, что скрывается за названием «льняное масло»? Этот продукт, который мы так часто используем на кухне, обладает уникальным составом, богатым полезными веществами. Давайте вместе разберемся в его составе и узнаем, чем именно льняное масло так полезно для нашего здоровья.

Льняное масло производится из семян льна, которые содержат в себе ценные жирные кислоты. Одной из самых важных является альфа-линоленовая кислота (АЛК), которая относится к семейству омега-3 жирных кислот. Эта кислота играет важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, снижении уровня холестерина и профилактике заболеваний. Кроме того, льняное масло содержит витамины Е, А, F и К, а также минералы, такие как кальций, магний, фосфор и железо.

Но как же нам использовать эту информацию на практике? Вот где на помощь приходит таблица состава льняного масла. В ней вы найдете подробную информацию о содержании различных веществ в 100 граммах льняного масла. Это поможет вам легко определить, сколько именно полезных веществ вы получаете, добавляя льняное масло в свой рацион. Кроме того, таблица поможет вам сравнить состав льняного масла с другими маслами и продуктами, чтобы сделать осознанный выбор в пользу здоровья.

Состав льняного масла

Льняное масло также богато витамином Е, который является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений. Кроме того, в его составе присутствуют витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, В15, F, PP, а также минералы — калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен и йод.

Важно отметить, что льняное масло содержит лигнаны — растительные фитоэстрогены, которые могут помочь в профилактике рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Также оно богато фосфолипидами, которые играют важную роль в поддержании здоровья клеток и нервной системы.

Для получения максимальной пользы от льняного масла, рекомендуется включать его в свой рацион в количестве 1-2 столовых ложек в день. Однако помните, что льняное масло быстро окисляется при нагревании, поэтому лучше всего добавлять его в салаты, соусы или использовать для приготовления холодных блюд.

Таблица состава льняного масла

Как видно из таблицы, льняное масло является богатым источником АЛК, которая играет важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, снижении уровня холестерина и профилактике заболеваний. Кроме того, льняное масло содержит небольшое количество других полезных жирных кислот, таких как олеиновая и линолевая кислоты.