Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт для завтрака или ужина, то ленивые вареники из творога — идеальный вариант! Этот рецепт не требует много времени и усилий, а результат вас непременно порадует. Давайте приступим к приготовлению!
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм творога;
- 2 яйца;
- 4 столовые ложки муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- Ванилин или ванильный сахар по вкусу;
- Соль по вкусу;
- Для подачи: сметана, варенье или мед.
Теперь приступим к приготовлению теста. В миске смешайте творог, яйца, сахар, ванилин или ванильный сахар и соль. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до образования однородного теста. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока или воды.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него тесто, формируя небольшие лепешки. Выпекайте вареники в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
Готовые ленивые вареники можно подавать со сметаной, вареньем или медом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с измерения ингредиентов для ленивых вареников из творога. Для теста вам понадобится 2 стакана муки, 1 стакан воды и щепотка соли. Для начинки возьмите 500 грамм творога, 1 стакан сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара.
Перед началом приготовления, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет вам добиться лучшего результата при замесе теста и приготовлении начинки.
Для теста, начните с смешивания муки и соли в миске. Затем, медленно добавляйте воду, пока не получите эластичное тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если тесто получается слишком сухим, добавьте еще воды.
Для начинки, смешайте творог, сахар и ванильный сахар в другой миске. Взбейте смесь до получения однородной консистенции. Если у вас есть блендер, вы можете использовать его для достижения лучшего результата.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, вы можете приступить к приготовлению ленивых вареников из творога. Начните с раскатывания теста на присыпанной мукой поверхности. Затем, вырежьте из теста круги диаметром около 10 см. На каждый кружок положите чайную ложку начинки и аккуратно сформируйте вареники, защипнув края.
Приготовление ленивых вареников
Начни с приготовления теста. В миске смешай 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 стакана воды. Замеси тесто, добавляя воду по мере необходимости, чтобы получился мягкий ком. Если тесто слишком липкое, добавь еще муки.
Пока тесто отдыхает, приготовь начинку. В другой миске смешай 500 грамм творога, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Хорошо перемешай до однородной консистенции.
Раскатай тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Разрежь тесто на квадраты размером примерно 5×5 см. Положи на каждый квадрат по 1 столовой ложке начинки, затем сложи квадрат пополам, образуя треугольник. Края защипни, чтобы вареники не развалились во время варки.
Вари вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность. Аккуратно вынь их шумовкой и дай стечь воде.
Подавай ленивые вареники горячими со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!