Если вы хотите попробовать кето диету, но не знаете, с чего начать, то это руководство для вас. Мы поможем вам понять принципы кето диеты Эрика Берга и дадим практические советы, как правильно придерживаться этой диеты.
Прежде всего, давайте разберемся, что такое кето диета. Это низкоуглеводная диета, которая заставляет организм переключаться на сжигание жиров вместо глюкозы. В результате этого процесса, называемого кетозом, организм вырабатывает кетоны, которые могут использоваться в качестве источника энергии. Эрик Берг, автор бестселлера «Кетоновая диета», разработал свою версию кето диеты, которая включает в себя употребление большого количества здоровых жиров, умеренного количества белка и очень малого количества углеводов.
Что такое кето диета и как она работает?
Чтобы достичь кетоза, вам нужно ограничить потребление углеводов до 20-50 грамм в день и увеличить потребление жиров до 70-80% от общего потребления калорий. Белки должны составлять около 20-25% от общего потребления калорий.
Когда вы ограничиваете потребление углеводов, ваш уровень глюкозы в крови снижается, и ваше тело начинает использовать запасы гликогена в печени и мышцах. Когда запасы гликогена истощаются, ваше тело начинает производить кетоны из жиров, которые могут быть использованы для получения энергии.
Кето диета может привести к быстрой потере веса и улучшению контроля уровня глюкозы в крови. Однако важно помнить, что кето диета может не подходить для всех, и перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом.
Как правильно начать и соблюдать кето диету по Эрику Бергу?
Затем, начните медленно вводить кето диету в свой рацион. Не нужно сразу отказываться от всех углеводов. Вместо этого, постепенно уменьшайте их количество, пока не достигнете состояния кетоза. Это может занять от нескольких дней до недели, в зависимости от вашего текущего уровня потребления углеводов.
Во время кето диеты, важно следить за количеством потребляемых макроэлементов. Ваша диета должна состоять из 70-80% жиров, 20-25% белков и всего 5-10% углеводов. Чтобы достичь этого соотношения, ешьте много здоровых жиров, таких как орехи, семена, авокадо, оливковое масло и жирное мясо. Употребляйте умеренное количество белка, такого как яйца, рыба, птица и молочные продукты. И ограничьте потребление углеводов, избегая продуктов с высоким содержанием сахара и крахмала.
Также, не забывайте пить достаточно воды и употреблять электролиты, чтобы восполнить потерю минералов во время кето диеты. Это поможет предотвратить симптомы «кето-гриппа», такие как головная боль, усталость и раздражительность.
Наконец, будьте терпеливы и настойчивы. Кето диета требует времени, чтобы увидеть результаты, и может занять несколько недель, чтобы привыкнуть к новому режиму питания. Но если вы останетесь верны своей цели и следуете рекомендациям Эрика Берга, вы увидите положительные результаты в скором времени.
