Если вы ищете вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов, то картофельная запеканка — идеальный выбор. Этот рецепт идеально подходит для большой семьи или для того, чтобы приготовить еду на несколько дней вперед. Давайте начнем!
Для приготовления картофельной запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 200 г сыра
- 2 яйца
- 200 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- Масло для смазывания формы
Первым делом нужно очистить и нарезать картофель тонкими ломтиками. Лук также нужно очистить и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке.
Теперь возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом. Начните выкладывать слои: сначала картофель, затем лук, а сверху сыр. Повторите этот процесс, пока не закончатся ингредиенты.
В миске взбейте яйца и молоко, добавьте соль и перец по вкусу. Залейте этой смесью картофельную запеканку, чтобы она хорошо пропиталась.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 45-60 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а сыр не расплавится.
Подавайте картофельную запеканку горячей, и наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом! Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальной картофельной запеканке — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся:
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 100 г
- Масло — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Картофель лучше всего брать среднего размера и одного сорта, чтобы он равномерно пропекался. Перед приготовлением картофель нужно очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками. Для удобства можно использовать специальную терку для картофеля.
Молоко и яйца должны быть свежими. Яйца можно использовать как в сыром виде, так и в вареном. Если вы решили добавить чеснок, то его нужно мелко порубить или пропустить через пресс.
Сыр выбирайте твердый, чтобы он хорошо плавился и не был слишком соленым. Его нужно натереть на мелкой терке.
Масло лучше всего использовать растительное, без запаха. Его нужно налить на дно формы для запекания, чтобы картофель не пригорел.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению запеканки. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог успеха любого блюда!
Приготовление картофельной запеканки
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 кг картофеля, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 50 г масла, соль и перец по вкусу.
Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Лук мелко нарежьте. В большой миске смешайте картофель, лук, яйца, соль и перец. Добавьте половину сыра и хорошо перемешайте.
Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом. Выложите картофельную смесь в форму, разровняйте и посыпьте оставшимся сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму с запеканкой внутрь. Запекайте около 40 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а сыр не зарумянится.
Подавайте картофельную запеканку горячей, можно дополнить ее зеленью или салатом.
