Вы когда-нибудь задумывались, правда ли, что инжир содержит йод? Этот вопрос волнует многих, и мы здесь, чтобы разобраться в этом. Давайте сразу же ответим на главный вопрос: йод в инжире действительно присутствует, но в очень небольших количествах.
Инжир, или фиговое дерево, является богатым источником многих полезных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы. Однако, когда речь заходит о йоде, его содержание в инжире незначительно. Согласно данным Национальной базы питательных веществ США, в 100 граммах сушеного инжира содержится около 1 мкг йода, что составляет всего 0,07% от рекомендуемой суточной нормы потребления йода для взрослых.
Так почему же существует миф о высоком содержании йода в инжире? Возможно, это связано с тем, что йод необходим для здоровья щитовидной железы, а инжир, как и многие фрукты, полезен для общего здоровья. Но важно помнить, что для получения достаточного количества йода в вашем рационе необходимо включать в него специально обогащенные продукты или принимать добавки по назначению врача.
Источники йода в инжире
Хотите узнать, где содержится йод в инжире? Ответ прост: в кожуре! Да-да, именно в темно-фиолетовой кожице этого полезного фрукта скрывается ценный микроэлемент йод. Но не спешите есть инжир вместе с кожурой. Несмотря на то, что в ней содержится йод, она может вызвать расстройство желудка из-за своей жесткости. Лучше всего есть инжир без кожуры, а для получения йода включите в свой рацион другие продукты, богатые этим микроэлементом, такие как морская капуста, морепродукты и йодированная соль.
Но что, если вы все же хотите получить йод из инжира? Тогда обратите внимание на сушеный инжир. Во время сушки йод из кожуры переходит в мякоть фрукта. Таким образом, сушеный инжир может стать источником йода для вас. Однако помните, что сушеный инжир калориен, поэтому употребляйте его в умеренных количествах.
Влияние йода на здоровье
Рекомендуемая суточная доза йода для взрослых составляет 150 мкг в день. Однако, во время беременности и кормления грудью потребность в йоде возрастает до 250-300 мкг в день. Поэтому, если вы беременны или планируете беременность, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом о дополнительном приеме йода.
Помимо пищевых добавок, йод можно получать из пищи. Богатыми источниками йода являются морепродукты, морская капуста, йодированная соль и хлеб. Однако, важно помнить, что йод содержится не во всех сортах рыбы и морепродуктов, а также его количество может варьироваться в зависимости от места обитания и условий выращивания.
Важно! Перед началом приема йода или других пищевых добавок обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Избыток йода также может быть вредным для здоровья и приводить к таким заболеваниям, как гипертиреоз.