Если вы следуете диете стол 5, то знаете, что здоровое питание не означает отказ от вкусной еды. Супы — идеальное блюдо для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и получить все необходимые витамины и минералы. В этом разделе мы поделимся с вами рецептами диетических супов, которые не только полезны, но и очень вкусны.
Первый рецепт — это суп из тыквы и имбиря. Тыква богата витамином А и клетчаткой, а имбирь обладает противовоспалительными свойствами и стимулирует пищеварение. Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: тыква, лук, имбирь, чеснок, карри, кокосовое молоко и соль. Все ингредиенты нужно нарезать и обжарить в кастрюле, а затем добавить кокосовое молоко и варить до готовности. Подавать суп можно с зеленью и семенами тыквы.
Второй рецепт — это суп из шпината и фасоли. Шпинат содержит много железа и витамина К, а фасоль богата белком и клетчаткой. Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: шпинат, фасоль, лук, чеснок, помидоры, картофель, бульон и соль. Все ингредиенты нужно нарезать и варить в кастрюле до готовности. Подавать суп можно с хлебом или гренками.
Подходящие ингредиенты для диетических супов
При выборе ингредиентов для диетических супов обращайте внимание на низкокалорийные и богатые питательными веществами продукты. Отдавайте предпочтение постному мясу, рыбе, птице, а также растительным белкам, таким как бобовые и орехи.
Овощи — это отличный источник витаминов и минералов. Включайте в свой рацион сезонные овощи, такие как капуста, морковь, сельдерей, лук, перец и тыква. Они не только полезны, но и придают супу аромат и вкус.
Используйте цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис или цельнозерновую лапшу, для добавления текстуры и питательных веществ в суп. Эти продукты богаты клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению и поддерживает чувство сытости.
Для приготовления диетических супов используйте низкокалорийные жидкости, такие как овощной или куриный бульон, вода или нежирное молоко. Избегайте жирных жидкостей, таких как сливки или жирное молоко, так как они могут увеличить калорийность супа.
Для придания вкуса супу используйте специи и травы, а не соль. Попробуйте добавить чеснок, имбирь, базилик, орегано, тимьян или паприку. Эти ингредиенты не только придают супу аромат, но и обладают полезными свойствами.
Не забывайте о фруктах! Фрукты, такие как яблоки, груши или апельсины, могут добавить сладости и аромата в суп. Кроме того, они богаты витаминами и минералами.
Используйте здоровые жиры, такие как оливковое масло или авокадо, для приготовления супа. Эти жиры богаты мононенасыщенными жирами, которые полезны для сердца и могут помочь снизить уровень холестерина в крови.
Пошаговые рецепты диетических супов
Начните с приготовления супа из сельдерея и яблока. Он идеально подходит для диеты, так как содержит мало калорий и богат витаминами. Для приготовления вам понадобятся сельдерей, яблоки, лук, чеснок, куриный бульон, специи и соль.
Нарежьте сельдерей, яблоки и лук и обжарьте их на сковороде до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте куриный бульон, специи и соль. Варите суп на медленном огне в течение 20 минут.
Для второго рецепта попробуйте суп из брокколи и гороха. Он богат белком и витаминами. Вам понадобятся брокколи, горох, лук, чеснок, картофель, куриный бульон, специи и соль.
Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на сковороде. Добавьте нарезанный картофель и брокколи, обжарьте еще минуту. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте горох, куриный бульон, специи и соль. Варите суп на медленном огне в течение 25 минут.
Для третьего рецепта приготовьте суп из тыквы и имбиря. Он содержит много витаминов и имеет приятный вкус. Вам понадобятся тыква, лук, чеснок, имбирь, куриный бульон, специи и соль.
Нарежьте тыкву, лук и чеснок и обжарьте их на сковороде. Добавьте измельченный имбирь и обжарьте еще минуту. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте куриный бульон, специи и соль. Варите суп на медленном огне в течение 20 минут.
