Диета Стол 5 предполагает употребление пищи в вареном, запеченном или приготовленном на пару виде. Также разрешается есть блюда, приготовленные на воде или нежирном бульоне. В рационе должны присутствовать белки, жиры и углеводы в определенном соотношении. Но не стоит расстраиваться, ведь это не значит, что вам придется есть одни только каши и отварные овощи. Мы подобрали для вас рецепты, которые позволят разнообразить ваше меню и сделать его вкусным и аппетитным.
Основные принципы диеты Стол 5
Во-первых, диета Стол 5 богата белками и углеводами, но ограничивает потребление жиров. Это значит, что вам нужно включать в свой рацион больше продуктов, богатых белком, таких как нежирное мясо, рыба, птица, яйца и молочные продукты. Углеводы можно получать из круп, макаронных изделий, хлеба и фруктов. Жиры, особенно животные, следует ограничить до минимума.
Во-вторых, диета Стол 5 рекомендует употреблять больше продуктов, богатых клетчаткой. Это могут быть овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые. Клетчатка стимулирует работу кишечника и способствует выведению токсинов из организма.
В-четвертых, диета Стол 5 рекомендует дробное питание. Это значит, что вам нужно есть часто, но понемногу. Оптимально — 5-6 раз в день. Это поможет снизить нагрузку на печень и стимулировать ее работу.
В-пятых, диета Стол 5 рекомендует пить много жидкости. Это могут быть вода, компоты, морсы, травяные чаи. Жидкость стимулирует работу почек и выведение токсинов из организма.
Рецепты для диеты Стол 5
Овсяная каша на воде
Овсянка — это отличный источник клетчатки, который поможет поддерживать здоровье печени. Для приготовления каши на воде возьмите 1 стакан овсяных хлопьев, 2 стакана воды, щепотку соли и сахара по вкусу. Варите кашу на медленном огне, периодически помешивая, пока она не загустеет. Добавьте в кашу фрукты или ягоды, которые разрешены при диете Стол 5.
Куриный суп с овощами
Куриный суп с овощами — это идеальное блюдо для диеты Стол 5. Он богат белком, витаминами и минералами. Для приготовления супа возьмите 1 куриную грудку, 2 картофели, 1 морковь, 1 луковицу, 2 стакана воды, соль и перец по вкусу. Варите курицу в воде до готовности, затем добавьте нарезанные овощи и варите до готовности. При желании можно добавить зелень.
Рыба на пару с овощами
Рыба — это отличный источник белка, который необходим для поддержания здоровья печени. Для приготовления блюда возьмите 1 филе рыбы, 1 морковь, 1 картофель, соль и перец по вкусу. Нарежьте овощи и выложите их на дно пароварки, сверху положите филе рыбы, посолите и поперчите. Варите рыбу на пару до готовности.
Помните, что диета Стол 5 предполагает ограничение жиров, поэтому избегайте жаренA
