Если вы ищете способы разнообразить свое меню, следуя диете 5 стола, то вы попали в нужное место! В этой статье мы поделимся с вами рецептами вкусных и полезных блюд, которые помогут вам придерживаться диеты и наслаждаться едой.
Диета 5 стола разработана для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и панкреатитом. Она исключает жирные, жареные, острые и соленые блюда, а также продукты, богатые клетчаткой. Но это не значит, что вам придется голодать или есть пресную пищу. Мы покажем вам, как приготовить аппетитные блюда из разрешенных продуктов.
Начнем с завтрака. Один из вариантов — это овсяная каша с фруктами. Для приготовления возьмите 1 стакан овсяных хлопьев, залейте их 2 стаканами воды и варите на медленном огне до загустения. Добавьте в кашу порезанные фрукты — яблоко, банан, груша — и немного меда или сахара по вкусу. Полезный и вкусный завтрак готов!
Для обеда можно приготовить суп из тыквы и моркови. Для этого нужно нарезать тыкву и морковь кубиками, положить их в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Затем суп нужно взбить блендером до кремообразной консистенции и добавить специи по вкусу — соль, перец, немного корицы. Суп готов, можно наслаждаться!
Для ужина можно приготовить рыбу, запеченную в фольге. Для этого нужно взять филе белой рыбы, посолить и поперчить, положить на лист фольги, добавить немного лимонного сока и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Готовую рыбу можно подавать с отварным рисом или картофельным пюре.
Не забывайте, что диета 5 стола исключает алкоголь, поэтому после ужина можно насладиться чашкой травяного чая или цикория.
Надеемся, что эти рецепты помогут вам разнообразить свое меню и сделать диету 5 стола вкусной и приятной. Будьте здоровы!
Основные принципы диеты 5 стола
Исключай: жирные, жареные, острые, соленые, маринованные и консервированные блюда. Также ограничь употребление соли, сахара и специй.
Ограничь: белый хлеб, свежий белый хлеб, сдобу, шоколад, мороженое, кремы, майонез, жирные сорта мяса и рыбы, яйца, бобовые, грибы, редис, редьку, чеснок, лук, щавель, шпинат, репу, редьку, капусту белокочанную, огурцы, помидоры, баклажаны, перец сладкий, тыкву, арбуз, дыню, изюм, финики, орехи, семечки, кофе, какао, газированные напитки, алкоголь.
Разрешай: хлеб пшеничный и ржаной (вчерашней выпечки), сухари, сушки, печенье несладкое, вермишель, лапша, макаронные изделия, каши (овсяная, гречневая, рисовая, манная), супы на овощном бульоне, нежирные мясные и рыбные блюда, молоко и молочные продукты (кефир, простокваша, творог нежирный), яйца всмятку, омлет, ягоды и фрукты (кроме запрещенных), компоты, кисели, чай, отвар шиповника.
Помни, что диета 5 стола не является постоянной. Ее продолжительность определяется врачом в зависимости от состояния здоровья и индивидуальных особенностей организма. После лечения или улучшения состояния здоровья, диету можно постепенно расширять, вводя продукты, которые были ограничены.
Рецепты блюд для диеты 5 стола
Тушеные овощи с курицей
Ингредиенты: куриная грудка (200 г), морковь (1 шт.), капуста белокочанная (100 г), лук репчатый (1 шт.), помидор (1 шт.), перец болгарский (1 шт.), чеснок (2 зубчика), соль, перец, зелень.
Приготовление: куриную грудку нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде без масла до готовности. Морковь, капусту, лук, перец и помидор нарезать небольшими кусочками, добавить к курице, тушить под крышкой 15-20 минут. Добавить измельченный чеснок, соль, перец, зелень, тушить еще 5 минут. Подавать горячим.
Рыбные тефтели с рисом
Ингредиенты: филе хека (200 г), рис (50 г), лук репчатый (1 шт.), яйцо (1 шт.), соль, перец, зелень.
Приготовление: филе хека перемолоть в блендере, добавить отварной рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец, зелень, хорошо перемешать. Сформировать тефтели, обвалять в муке и обжарить на сковороде без масла до готовности. Подавать горячим с отварным рисом.
Овсяная каша с фруктами
Ингредиенты: овсяные хлопья (50 г), яблоко (1 шт.), банан (1 шт.), изюм (30 г), мед (1 ч.л.), молоко (1 стакан).
Приготовление: овсяные хлопья варить в молоке до готовности, добавить нарезанное яблоко, банан, изюм, мед, хорошо перемешать. Подавать горячим.
