Если вы ищете источник растительного белка, фасоль должна стать вашим лучшим другом. Этот скромный, но мощный бобовый друг скрывает в себе настоящий кладезь белка, который так необходим для поддержания здоровья и активности нашего организма.
Фасоль может похвастаться содержанием белка, которое соперничает с мясом и птицей. В среднем, в 100 граммах сухих бобов содержится около 24 граммов белка. Это делает фасоль идеальным выбором для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и получать все необходимые питательные вещества.
Но белок — это не единственное преимущество фасоли. Этот богатый питательными веществами продукт также содержит клетчатку, витамины и минералы, которые необходимы для поддержания здоровья сердца, пищеварения и общего благополучия. Так что не стесняйтесь включать фасоль в свой рацион и наслаждаться всеми ее вкусными и полезными свойствами!
Сколько белка содержится в фасоли?
Однако содержание белка может варьироваться в зависимости от вида фасоли. Например, в белой фасоли содержится около 23 граммов белка на 100 граммов, в красной — около 24 граммов, а в черной — около 26 граммов.
Важно помнить, что при приготовлении фасоли часть белка может уходить в воду, в которой она варится. Чтобы сохранить как можно больше белка, рекомендуется варить фасоль в небольшом количестве воды и не сливать воду, в которой она варилась, если она не горчит.
Также стоит отметить, что белок в фасоли является растительным белком, который может быть менее легко усваиваемым, чем белок животного происхождения. Однако это не значит, что фасоль не является ценным источником белка. Наоборот, фасоль богата не только белком, но и другими полезными питательными веществами, такими как клетчатка, витамины и минералы.