Если вы хотите насладиться авокадо в полной мере, обратите внимание на его зрелость. Не ешьте переспелый авокадо, так как он может содержать вредные бактерии. Чтобы проверить зрелость, слегка нажмите на авокадо. Если он поддается, но не слишком мягкий, значит, он готов к употреблению.
Также стоит избегать авокадо с темной кожурой или трещинами. Такие плоды могут быть испорчены или содержать вредные микроорганизмы. Покупайте авокадо с гладкой, блестящей кожурой и без видимых дефектов.
Если вы уже купили авокадо и хотите проверить его свежесть, удалите кожуру и проверьте мякоть. Если она коричневая или имеет неприятный запах, лучше не рисковать и выбросить его. Правильно храните авокадо, чтобы продлить его свежесть. Храните его в холодильнике при температуре от 36°F до 40°F (2°С — 4°С) и используйте в течение недели.
Как выбрать спелый авокадо
Далее, оцените твердость авокадо. Для этого слегка сожмите его в руке. Если авокадо твердое, как камень, значит, он не дозрел и его лучше оставить дозревать дома. Если авокадо мягкое, но все еще немного твердое на ощупь, значит, оно спелым. Если авокадо очень мягкое и продавливается легко, значит, оно перезрело.
Также обратите внимание на стебель авокадо. Если он сухой и коричневый, это признак того, что авокадо перезрело. Если стебель зеленый и свежий, это хороший знак.
Наконец, проверьте вес авокадо. Даже если авокадо кажется твердым, оно может быть полым внутри и не иметь много мякоти. Поэтому, если авокадо кажется легким для своего размера, возможно, внутри него мало мякоти.
Какие сорта авокадо лучше не есть
Если вы хотите насладиться идеальным авокадо, обратите внимание на сорта, которые лучше всего подходят для еды. Некоторые сорта авокадо могут быть жесткими, горькими или иметь низкую питательную ценность. Вот несколько сортов, которые мы рекомендуем вам избегать:
Фуэрте — этот сорт авокадо имеет жесткую кожу и может быть горьким на вкус. Кроме того, он содержит меньше полезных жиров, чем другие сорта.
Доминекс — этот сорт авокадо имеет тонкую кожу, что делает его более восприимчивым к повреждениям во время транспортировки. Он также может быть жестким и горьким на вкус.
Тон — этот сорт авокадо имеет тонкую кожу и может быть жестким и горьким на вкус. Он также содержит меньше полезных жиров, чем другие сорта.
Вместо этого, мы рекомендуем вам попробовать сорта авокадо, такие как Хаас или Рейнбоу. Они более мягкие, сочные и содержат больше полезных жиров, чем другие сорта. Кроме того, они имеют более толстую кожу, что делает их более устойчивыми к повреждениям во время транспортировки.