Любите ли вы супы так же, как и мы? Тогда этот список рецептов именно для вас! Мы собрали 5 уникальных рецептов, которые помогут вам разнообразить меню и удивить своих близких.
Начнем с классики — борща. Этот густой и ароматный суп идеально подходит для холодной погоды. Для приготовления вам понадобятся свекла, капуста, картофель, морковь, лук, томатная паста и бульон из говядины или курицы. Не забудьте добавить щедрую порцию сметаны и зеленого лука перед подачей!
Если вы ищете что-то более легкое, обратите внимание на томатный суп с базиликом. Этот суп готовится всего за 30 минут и идеально подходит для жаркого лета. Вам понадобятся помидоры, базилик, чеснок, лук, оливковое масло и хлеб для подачи. Этот суп можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве соуса для пасты.
Для тех, кто любит острые блюда, мы предлагаем рецепт супа из кокосового молока с чили. Этот суп полон аромата и вкуса благодаря кокосовому молоку, чили, имбирю, лимонной траве и лимонному соку. Добавьте курицу или креветки для дополнительной сытности.
Если вы хотите приготовить что-то более экзотическое, попробуйте суп из зеленого чая. Этот суп имеет уникальный вкус благодаря зеленому чаю, имбирю, чесноку, соевому соусу и курице. Он идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное.
Наконец, мы предлагаем вам рецепт рыбного супа с апельсином. Этот суп имеет уникальный вкус благодаря апельсиновому соку, белому вину, луку-шалоту, чесноку и рыбе. Он идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то особенное для своих близких.
Рецепт 1: Классический суп из курицы
Начните с приготовления куриного бульона. Возьмите 1 кг куриных бедрышек или голеней, положите их в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте 1 нарезанную морковь, 1 нарезанный лук и 2 нарезанных стебля сельдерея. Дайте бульону покипеть в течение 1 часа, затем процедите его через сито, чтобы удалить курицу и овощи.
Возьмите 2 столовые ложки сливочного масла и растопите их в большой кастрюле. Добавьте 1 нарезанную морковь, 1 нарезанный лук и 2 нарезанных стебля сельдерея. Обжаривайте овощи в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте 1/3 стакана муки и хорошо перемешайте, чтобы она покрыла овощи. Готовьте в течение 1 минуты, чтобы удалить вкус муки.
Медленно влейте 2 литра куриного бульона в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему покипеть в течение 20 минут. Добавьте 2 картофелины, нарезанные кубиками, и 1 чашку нарезанной петрушки. Готовьте суп в течение 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавьте в суп 1 чашку молока и 1 чашку нарезанной курицы (которую вы предварительно сварили и нарезали). Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте суп в течение 5 минут, чтобы молоко нагрелось и курица прогрелась. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом.
Рецепт 2: Суп из говядины с лапшой
Начните с обжаривания крупно нарезанной говядины на среднем огне до золотистой корочки. Добавьте лук, морковь и сельдерей, обжаривайте до мягкости. Залейте все водой, добавьте лавровый лист, перец горошком и соль. Варите до готовности мяса.
- Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 литра воды
- 2 лавровых листа
- 5 горошин черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 200 г лапши
- После готовности мяса, достаньте его из кастрюли и нарежьте небольшими кусочками. Верните мясо в кастрюлю, добавьте лапшу и варите до готовности.
- Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
Рецепт 3: Вегетарианский суп из чечевицы
Начните с обжарки лука, моркови и чеснока на оливковом масле. Это добавит глубины вкуса вашему супу.
Добавьте чечевицу, помидоры, бульон и специи. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите около 25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
Взбейте суп блендером до кремовой консистенции. Добавьте лимонный сок и петрушку для свежести. Подавайте горячим с хрустящим хлебом.
Рецепт 4: Суп из рыбы с овощами
Начните с выбора свежей рыбы. Рекомендуем использовать филе из лосося или трески. Также вам понадобятся картофель, морковь, лук, сельдерей, чеснок, лавровый лист, петрушка и сливки.
Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и отложите в сторону. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте чеснок и лавровый лист, обжаривайте еще минуту.
Добавьте нарезанный картофель и залейте все водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите около 10 минут.
Добавьте рыбу в кастрюлю и варите еще 5-7 минут, пока рыба не будет готова. В конце добавьте сливки и петрушку, перемешайте и дайте супу настояться несколько минут.
Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой. Приятного аппетита!
